Zuppa di Farro, czyli emilijska zupa z orkiszem, to kulinarna podróż do serca włoskiej Emilii-Romanii. Znana ze swojego bogactwa smaków, zupa ta jest prawdziwą ucztą dla zmysłów, łączącą delikatność warzyw z wyrazistym smakiem orkiszu. Orkisz, będący starożytnym zbożem, dostarcza cennych wartości...
Jeśli szukasz odrobiny ciepła i komfortu w długie zimowe wieczory, włoska zupa cebulowa - Zuppa di Cipolle - jest idealnym wyborem. To klasyczne włoskie danie pochodzi z Toskanii i charakteryzuje się delikatnym, słodkawym smakiem karmelizowanej cebuli. Jest to zupa, która idealnie nadaje się na...
Gdy myślimy o kuchni włoskiej, na myśl przychodzą nam przede wszystkim wspaniałe makarony, pizze i świeże sałatki. Jednak Toskania, jeden z najpiękniejszych regionów Italii, ma w swoim kulinarnym repertuarze coś, co z pewnością rozgrzeje serce i ciało w chłodniejsze dni – Zuppa Toscana. Ta...
Odkryj smak Italii z pyszną Zuppa di Lenticchie – wyjątkową zupą z soczewicy, która jest prawdziwym skarbem kuchni włoskiej. Znana i ceniona za swoje bogactwo smaków i wartości odżywcze, doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację. Soczewica, główny składnik tej...
Zuppa di Orzo e Funghi, czyli zupa z jęczmienia i grzybów, to klasyk górskich regionów Włoch. Ten aromatyczny i sycący posiłek jest doskonałym sposobem na rozgrzanie się w chłodne dni. Zupa jest pełna wartości odżywczych dzięki obecności jęczmienia, który dostarcza błonnika i białka, oraz grzybów,...
Zuppa di Vongole, czyli zupa z małżami, to prawdziwy skarb kuchni włoskiej, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Pochodzi z nadmorskich regionów Włoch, gdzie świeżo złowione małże są podstawą wielu dań. Ta aromatyczna zupa, często podawana jako przystawka, charakteryzuje...
Zuppa di Pesce, czyli włoska zupa rybna, to prawdziwa uczta dla miłośników morskich smaków. Pochodząca z regionów nadmorskich Italii, ta aromatyczna potrawa jest pełna świeżych ryb, owoców morza i ziół, które połączone razem tworzą niezwykłe doznania smakowe. Dzięki bogactwu składników, Zuppa di...
Zuppa di Ceci e Spinaci, czyli zupa z ciecierzycy ze szpinakiem, to danie wywodzące się z tradycyjnej kuchni włoskiej. Jest to potrawa wyjątkowo pożywna, pełna wartości odżywczych i witamin, idealna na chłodniejsze dni, kiedy organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Ciecierzyca jest źródłem...
Penne all'arrabbiata to klasyczne włoskie danie, które zdobyło serca miłośników kuchni na całym świecie. Pochodzące z regionu Lazio, a dokładniej z Rzymu, to proste, ale niezwykle aromatyczne połączenie makaronu penne z pikantnym sosem pomidorowym, w którym główną rolę grają czosnek, papryczki...
Panna cotta to jeden z najpyszniejszych i najbardziej eleganckich deserów pochodzących z Włoch. Ta delikatna, kremowa waniliowa panna cotta jest idealnym zakończeniem każdej kolacji. Składa się z prostych składników: śmietany, cukru, wanilii i żelatyny, co czyni ją deserem szybkim i łatwym do...
Parmigiana di melanzane to klasyczne danie włoskiej kuchni, znane i cenione na całym świecie. Pochodzi z południowej części Włoch, a jej nazwa nawiązuje do sera Parmigiano-Reggiano, który jest jednym z głównych składników. To pyszna zapiekanka z bakłażanem, która zachwyca zarówno smakiem, jak i...
Saltimbocca alla romana to klasyczne włoskie danie, które wywodzi się prosto z serca Rzymu. To wyjątkowo eleganckie i smakowite połączenie delikatnej cielęciny, aromatycznej szynki parmeńskiej oraz świeżej szałwii. Saltimbocca alla romana doskonale sprawdzi się na romantyczną kolację, uroczysty...